Om pots

I länken finns hela :

(Blodtrycket försvinner vid upprättstående . Man kan svimma av att stå rätt upp och ner. Behöver sitta eller ligga. Gå är lättare än stå rakt upp. Benen viker sig)


In a healthy body, sudden stress or fear (and to a lesser degree, standing up) causes the body to secrete norepinephrine and epinephrine (aka adrenaline) for that classic "fight or flight" response, causing increased heart rate and contraction of the blood vessels in the lower body to help keep blood circulating adequately to the heart and brain. Those excess hormones are quickly cleared out of the bloodstream once the danger is past. In these illnesses, though, the hormones are not released in the right amounts and are not cleared away quickly. Instead, the vessels in the lower extremities don't contract as they should, with blood pooling in the feet and legs, leaving too little blood flow to the heart and the brain, and heart rate stays high long after it should have returned to normal.

Hormones also regulate blood volume so that people with these illnesses don’t have enough blood in their bodies, which further contributes to OI (10). Because of these dysfunctional hormones, those with OI have low levels of sodium and cannot hold onto fluids. Even if you drink water constantly, your blood volume remains low. And when you do get dehydrated, that triggers the release of more epinephrine, making OI even worse.

All of this is a part of the autonomic nervous system, the way the body regulates automatic functions, like heart rate, blood pressure, digestion, and temperature. With the endocrine system not responding correctly, these functions that are normally automatic don't work as they should. As a result, most patients with these illnesses struggle with poor temperature regulation, poor vascular control (i.e. the way the veins should contract and expand automatically), and poor regulation of BP and HR (OI).

Lillemors glutenfria tunnbröd

På begäran lägger jag upp detta också


Gör halva du om du inte vill ha mängder:)


150 g margarin
9 dl mjölk
1.pkt jäst
3 tsk salt
2 msk fiber husk( viktigast)
1 dl sirap
1 pkt + 3-4 dl utöver det paketet (ca 1000 gr om du vill dela)

Smula jäst
Häll på sirap och salt över jästen

Smält smör i kastrull ,Häll i mjölk
Värm 37 grader
Häll detta över jästen

Ha i fiberhusk . Låt den svälla tio  min
(Kan byta till 1.5 tsk guarnkärnmjöl och ett kryddmått Xantangummi)
 
Ha i hälften av mjölet 
Sen har du i några dl i taget medans maskinen knådar det blir ingen riktig deg-deg men lite seg tjock smet typ

Jäs i bunke
30 min

Ta bitar stora som ett stort ägg 
Ha på lite mjöl
Forma til runda bollar i handen
Ha på mer mjöl
Kavla till runda tunnbröd ( får vara något försiktig men går rätt bra )
Nagga dom gärna

Stek i torr stekpanna på 3/4 effekt på spisen (typ nästan 5 on du har 6 nr på spisen. Nästan 7 om du har 9 siffror på spisen osv)

Vänd brödet när det börja bli luftbubblor på ovansidan 
Och andra sidan bara en 20 SEK
Svalna under bakduk

Frys in så fort det svalnat
Tina en i taget försiktigt. Inte så det blir varmt liksom

Lillemors frasiga glutenfria baguetter och frallor

Nytt recept igen.

Superlyckat!!!
Äntligen!

Ska ni göra mina recept så får ni följa receptet.
Har ni i annat så finns inga garantier för nåt.
Då tar jag avstånd helt

Rekommenderar VERKLIGEN guarnkärnmjöl och Xantangummi 



50 gr jäst
8 dl vatten 
3 msk olja
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 tsk guarnkärnmjöl 
1 krm Xantangummi 
900gr röd finax mjölmix( plus nån dl att hantera degen med. 1 rött paket räcker alltså)


Smula jäst i hushållsassistentbunke
Värm vattnet till 37 grader.
Blanda vatten och jäst

Ha i socker och olja över jästvattnet

Väg upp 850 gram röd finax blanda ner guarnkärnmjöl Xantangummi och salt i mjölet

Ner med mjölblandningen i hushållsassistenten

Kör ett par sekunder, dra sedan ner mjöl om det hamnat på sidorna  i bunken.
Kör  sen på ganska hög effekt med degkrok i 5-7 min sen har du i den sista 50 grammet mjöl och kör tills det precis blandat sig

Jäs i övertäckt
bunke i 30 min

Nu blir det klibbetikladd


Vält ut den miserabelt kladdiga degen på mjölad bakmatta eller liknande.
Försök forma frallor ( två stekspadar eller liknande fulla i mjöl) och för försiktigt massan (som ska bli en fralla) över till plåt med bakplåtspapper på.

När de är på plåten, försök forma så gott det går med sked doppat i kallt vatten)

För att göra baguette : skär av en 20 cm lång korv med deg från den stora degblobben. 
Mjöla på båda långsidor av "korven" och för den försiktigt till (baguette)plåten i en så bra form som möjligt med tex lång spatel eller stekspade

Låt jäsa under bakduk 30 min för både frallor och baguetter
Eller om det är allt för kladdigt. Sätt på ugnen lite svagt och ställ brödet att jäsa på ugnen. Bara så det blir lite lite varmare än rumstemp



Sätt på ugnen på 200 grader varmluft 
(Blir bäst m varmluft men funkar med vanlig ugn fast då runt 225 grader)


(Baguetter gjorde jag utan vallmofrön)


Spraya med duschflaska "pysch pysch" över bröden och baguetterna
Rätt så blött ska det vara.
Du strör vallmofrön över frallorna när de är blöta


Nu in i ugnen i ungefär 25 min.

De får färg när de är klara( tar en evig tid) och då är de super frasiga


Hård skorpa och mjukt och lite "segt" inuti.
Perfekt 


Låt svalna på galler utan bakduk så det frasiga håller i sig

Awsome!!

Testa verkligen guarnkärnmjöl !
(Finns på bodystore.se och Ica har oftast Xantangummi - men var försiktig med Xantangummi , blir lätt svampigt av det om det blir för mkt)