Mina glutenfria semmelbullar/kanelbullar

Japp.

Lite kemilektion , lite läsa massa recept. Lite sno från här och där.

Lillemors egna bullar

150g margarin/smör
0.5 tsk salt
50g jäst
6.5 dl mjölk
1dl naturell kvarg el kesella 
1dl strösocker
1dl ljus sirap
3.5 tsk malen kardemumma 
1dl riven kokt potatis 

(jag kokar en 5-6 st fasta potatisar. Låter svalna . River. Fryser in. Sen tinar man till varje ggn. Ger en otroligt lättarbetad deg)

1 tsk guarnkärnmjöl ( finns på tex bodystore.se)

750-800 gram ( väg ALLTID . Det kan skifta hur mkt som helst på packat glutenfritt mjöl) röd finax mjölmix


( mandelmassa strösocker margarin/smör och kanel behövs också längre fram)


Smula jäst i degbunken
Ha på sockret, sirapen, saltet
RörOm


Smält smör i kastrull, häll i kardemumman i det smälta smöret. Ha i mjölken tills alltihop är 37 grader

Häll i det i degbunken
Rör om
Ha i kvarg/kesella och potatisen 

Väg upp mjölmixen i en bunke. Rör i guarnkärnmjöl så det är i all mjölmix 

Ner i bunken med alltihop.
Kör i hushållsassistenten minst 5 minuter med degkrok.
Jäs 50-60 min.


För semmelbullar:

Rulla bollar med lite mjöliga händer.
Låt jäsa på plåten 40 min till.
Pensla med uppvispat ägg
In i ugnen på 250 grader i 7 minuter .
Låt svalna under bakduk 



För kanelbullar:

Kavla ut degen på mjölad bakmatta (blir en 2-3 st plåtar).
Jag använder en kavel i plast. Fastnar knappt alls då.

Kavla Till en fyrkant ca 0.5 cm tjock, gärna tunnare.

Bred på margarin/smör
Stör över kanel i massvis
Strö över strösocker 
Riv mandelmassa på finaste över hela.

Rulla ihop på längden.

Skär ca 2cm-bitar av rullen och ner ibullformar

Jäs 40 min under bakduk

Pensla bullarna med vispat ägg.
Strö över pärlsocker 

In i ugnen 200 grader ca 10-11 minuter 
Låt svalna under bakduk 

"Ska du inte slänga den?"

"SAY WHAT???"


det började i somras..


"Du har hål på tröjan där"

Jupp...

"Du vet att de där hålen inte blir mindre va?"

Mmhmm

"Ska du inte slänga den tröjan nu?"

Mä! Nä! Det är ju en av de bättre tröjor jag har! Kan ju inte kasta den förrän jag fått tag på en liknande "

Man hör hur hjärnan mittemot tänker "du har nåååågra fler tröjor än den där i din WALK-IN-CLOSET !"

Suck 😂😂

Men nu så. Har jag hittat en ersättare 👍🏼😃👌🏽

Det var inte lätt alltså. Men lager 157 fixade biffen.

Nu ångrar jag att jag inte köpte fler.
(Brukar köpa 3-4 av nåt plagg som är Perfekt )


Splendido 👌🏽

Igår försökte jag lära mig att föna håret.

Det gick ju inte riktigt eftersom armarna inte riktigt funkar som de ska.
Men en början.
Köpt borste och hårprodukter och kollat timme ut och timme in på youtubevideos om hur man gör..


Alltså missförstå mig klockrent nu😂.

Jag kan ta en fön och blåsa håret torrt och rufsa lite  mmmm.

Få det torrt och typ styla det lite. Det har man ju gjort sen man var 7 liksom.
(Jo, på riktigt. Makead fullt ut i klass 1 redan)

Jag har haft nån pappiljot också mm mm

Men att äga en riktig rundborste och liksom föna fram volym och en frisyr... Nope..
Förstår ju lite varför också.
 för ska man göra det så som de proffsiga gör, så tar det säkert 20 minuter.

Det kan jag inte rent fysiskt ens göra.
Men jag kan ju göra så gott det går ibland.

Håret BLIR ju mkt mkt bättre!  Fylligare, blankare, håller sig längre. Ja, bra på alla sätt.

Nu blev det ju i stort sett misslyckat -eftersom jag hade värsta svettanfallet inatt så det det ju inte ens ut som att jag ens tvättade håret igår. Tyvärr .

Men men.

Roligt var det och egentligen inte så svårt.
Men svårt ..eftersom armarna över axelhöjd är i stort sett omöjligt längre än 20 sekunder . (Flätor gör jag ju tex uppånerpå)


 Och sen alla saker! 😂😂😂😂
En stor rundborste, en hårfön och sen dessutom hålla reda på hårslingor mm och inte fylla näsan med allt luft ur hårfönen när man byter grepp. 

Hälften blev ju helt bakåtvänt framför spegeln också 😂.
Ja, jösses. Tur ingen ser en.

Men ska jag någonstans framöver (typ oktober och födelsedagspresent ) så blir det fönat och hårrullar, minsann 👍🏼.


Skriv inläggstext 

Fredag äntligen!

Och sportlov! Fy fan så skönt!!!

Måns har varit sjuk länge. Men kunde gå tillbaka igår. Men sportlov ska bli underbart.

Det kom en massa snö i .. hmm., tisdags kanske??

Men den försvann på eftermiddagen dagen efter när det blev plus 5 sen.

Sen frös det igen och ingen hade skottat nåt. Så nu är trottoarerna fulla i knöggelslasksomärfruset . Så det går ju inte att gå på trottoarerna.

I morse blev det också helt plötsligt -10 😖

Men skulle hålla sig runt -1 och sol o helgen.

Sol gör minsann ingenting!!


Längdskidor är ju inte min grej riktigt . Så jag håller mig till det alpina.

Sen är det ju Vasaloppet nästa helg, men DET kollar jag faktiskt. Det hör liksom till.


Pierre är nu uppe i vecka 2 på 50% arbetstid,
Har gått ganska bra.
Men inte helt hundra. Det får liksom inte hända för mkt på resten av dagen.. då blir det skit verkligen .
Får tänka sig för så fort han börjar med nåt så det inte blir för mkt.
Och inte laga storkok i timmar heller mm mm 


Men nu ska jag försöka ta mig ut till Yoda och solen.
Ha en toppenfredag/helg/sportlov !!

I have a feeling....

..today's gonna be a good day...


Det är på tiden.


Så på schemat står tvätta äckelhåret

Vädret är åtminstone bättre..

Skriv inläggstext 

För ansiktet och många människor.

På mig funkar det "sådär" just nu.
Migrän titt som tätt, orörlig, kämpar mig ut ibland.
Svullen, ont, stel

Värsta bästa alla hjärtans dag igår 👍🏼.


Idag ska jag försöka mig på att ta mig ut med Yoda.
Var runt -10 i morse så jag vet inte riktigt hur många grader det är på riktigt bakom all sol. Men får pälsas på helt enkelt

Ha det bäst